结构:吸油烟机在结构设计上应考虑到易于有效清除积聚起来的油脂和污垢,应尽量做到外壳表面光滑平整。吸油烟机在国内经历了近20个年头,从初的顶吸式薄型吸油烟机,发展到侧吸式深型吸油烟机,又进化到了顶吸式免拆洗和欧式吸油烟机为主的状况。欧式吸油烟机的外观美观,制造工艺精细,但它没有较大容量的集烟罩,适合于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房;
还有,分体式吸油烟机的主机(吸油烟机的噪声的主要来源,包括电机和叶轮)安放在室外,这样可在很大程度上减少厨房内的噪声,是营造一个比较安静的厨房的---择。此外,站在的立场来讲,带有过滤网结构的吸油烟机可在油烟排出之前先对油烟进行过滤,这样排出的气体所带的油烟较少,可减少排出的气体对环境的污染。为此,公共烟道尽管采取了文丘里变压器、防倒灌风帽等技术,来避免油烟倒灌,提高烟道的拔烟效应。但一旦遇上做饭的“高峰期”,油烟量大增,油烟难免发生“堵车”,导致油烟倒灌。
高层建筑楼层多,公用烟道空间有限。以15—21层的高层建筑为例,建筑标准规定烟道的流通截面仅为12.8平方厘米。在这样有限的空间里,要想集中解决15——— 21户人家,每户排气管为15到18平方厘米,高于公共烟道流通面积至少23倍的油烟排放,洗油烟机机器价格是多少,显然力不从心。一字型厨房,烟机与橱柜的外观相协调即可;u型厨房,烟机需跟厨柜、厨具的整体外观、色调来调配;l型厨房,多极其简约,烟机也可秉承简约风格选购。
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